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蔷薇紫色

释然-----------

 
 
 

日志

 
 

泰国菜  

2009-05-30 23:52:14|  分类: 我的食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    泰国菜一直以独特的香料拥有与众不同的口感和色泽,但是也偶有例外,今天就给朋友们介绍一款简单易学的醇香口蘑,此菜口味清单之极,但是又完全保留了口蘑的原味原样,不仅吃还能喝点汤,还是蘑菇自己给各位的汤口吆,绝对的上品加鲜美.

    首先买大小均匀的口蘑,够盘菜就好,回家清洗干净,把口蘑的根蒂直接掰除,这样口蘑就成了一个个小碗样的,平底锅放少许橄榄油,记得一定是少许,只是为了要橄榄的清香和不粘锅,微热,把口蘑摆在锅内,记得面朝下,因为蘑菇自己就有水份,所以不要加水,盖盖小火闷透十分钟,

泰国菜 - plmm1653 - plmm1653的博客

朋友看到口蘑中间象油的物体没?呵呵,那可不是油,是口蘑自己的汤汁,最美味也就是那一小口了,

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看到热气把口蘑完全透熟后的样子就好了,乘着热放轻微的细盐,用筷子轻轻夹起装盘,千万不要手抖把那汤撒了呀,

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要是为了好看就撒些葱花,我是头一回做,葱花成了葱片,各位就凑合看哈,不过这款菜色制作简单,但是入口却绝对

不俗,既有口蘑肉质的劲道又有雅致的奇香,把它配在海鲜生吃或熟吃后上,即压了海鲜的潮味又刷新的味蕾的浑浊,对于喝酒抽烟是种解毒,对女子的维E也是很好的补充,都试试吧,那么简单.................

 

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